Начинки для тортов

Пралине

Фирменный шоколадный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен шоколадно-сливочным кремом с добавлением орехового пралине и хрустящим слоем из молочного шоколада и жареной вафли.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, меланж яичный, какао, фундучное пралине, сливки, молочный шоколад, вафельная крошка

Черничный мусс

Ванильный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен черничным муссом с натуральными ягодами.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, меланж яичный, сливки, черника замороженная

Йогуртовая

Ванильный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен нежным йогуртовым кремом на основе сливок и конфитюром из ягод или фруктов.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, меланж яичный, сливки, смесь йогуртовая, йогурт, фрукты (ананас, персик, или ягоды - клубника, малина, вишня, черника, лесная ягода)

Сметанная

Ванильный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен сметанным муссом с добавлением персиков и ананасов

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, меланж яичный, сметана 30%, сливки, фрукты - ананас, персик

Тирамису

Ванильный бисквит, пропитанный кофейным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен сливочно-сырным муссом.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, сливки, сливочно-творожный сыр, смесь тирамису, кофе натуральный

Тирамису клубничная

Ванильный бисквит, пропитанный кофейным сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен сливочно-сырным муссом и клубничным конфитюром.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, сливки, сливочно-творожный сыр, смесь тирамису, кофе натуральный, клубника свежезамороженная

Советская птичка

Нежное, воздушное суфле по классическому рецепту ГОСТ с прослойкой ванильного бисквита.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, белок яичный, агар-агар, лимонная кислота, масло сливочное, молоко сгущеное

Три шоколада

Шоколадный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен муссами из черного, молочного и белого шоколада.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, какао, сливки, шоколад белый, шоколад молочный, шоколад горький

Манго-клубника

Ванильный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен муссами манго и клубники с добавлением ягодного пюре, прослоен клубничным конфитюром.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, сливки, смесь йогуртовая, пюре манго, пюре клубники, клубника свежезамороженная

Пражский (ГОСТ)

Пражский бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен сливочно-заварным шоколадным кремом и яблочным повидлом

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, какао, масло сливочное, повидло яблочное, сгущеное молоко, желток яичный, коньяк

Медовая

Ароматные медовые коржи прослоены фирменным сливочно-заварным кремом (по желанию с добавлением орехов).

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, сливочное масло, мед натуральный, сгущеное молоко, желток яичный, сода

Клюква в шоколаде

Фирменный шоколадный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен сметанным муссом, клюквенным конфитюр и шоколадным ганашем.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, какао, сливки, сметана 30%, клюквенный джем, шоколад молочный, шоколад горький

Премиум начинки

Лимонный курд

Ванильный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен лимонным компоте в сочетании со сливочно-сырным муссом.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, лимон, сливки, сахарная пудра, сливочно-творожный сыр, желток яичный, масло сливочное, кукурузный крахмал

Сникерс

Шоколадный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен сливочно-сырным кремом, карамелью, шоколадным ганашем и арахисом.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, какао, масло сливочное, сливочно-творожный сыр, сахарная пудра, арахис, сливки, вареное сгущеное молоко

Малина-маракуйя

Ванильный бисквит, пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен муссами на основе натуральных сливок, йогурта и белого шоколада, с добавлением пюре из малины и маракуйи, дополненными кусочками малины и персика.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, сливки, пюре маракуйи, пюре малины, малина свежезамороженная, персики консервированные, шоколад белый, желатин, йогурт

Банан и клубника

Ванильный бисквит , пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка),прослоен банановым и клубничным муссами на основе натуральных сливок, йогурта и белого шоколада, дополнен карамелизированным бананом и кусочками клубники.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, сливки, пюре клубники, пюре банана, банан, клубника свежезамороженная, белый шоколад, желатин, йогурт

Чизкейк шоколадный с вишней

Шоколадный бисквит пропитан шоколадным сиропом с добавлением ликера Амаретто, прослоен шоколадно-сырным муссом с добавлением вишни. (Начинка подходит только для верхнего яруса)

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, какао, сливочное масло, молоко, сливки, сливочно-творожный сыр, шоколад молочный, шоколад горький, вишня свежемороженная, желатин, ликер амаретто, яичный желток, крахмал кукурузный

Чизкейк сливочный с малиной

Ванильный бисквит пропитан сливочно-молочным сиропом с добавлением ликера Амаретто прослоен сливочно-сырным кремом с добавлением малины. (Начинка подходит только для верхнего яруса)

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, молоко, сливки, сливочно-творожный сыр, желатин, яичный желток, малина свежезамороженная, сгущеное молоко, ликер амаретто, крахмал кукурузный

Красный бархат

Воздушный йогуртовый бисквит красного цвета прослоен контрастным белым кремом на основе сливочного сыра с добавлением натуральной вишни.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, кукурузный крахмал, йогурт, сливочное масло, краситель красный гелевый пищевой, какао, сливки, сливочно-творожный сыр, желток яичный, молоко, вишня свежезамороженная, сахарная пудра

Эстерхази

Тонкие белково-миндальные коржи прослоены сливочно-заварным кремом с добавлением пралине из лесного ореха.

Состав

Миндальная мука, белок яичный, сахарная пудра, масло сливочное, молоко, желток яичный, крахмал кукурузный, пралине фундучное

Токио-Тауэр

Шоколадный бисквит, пропитанный шоколадным сиропом, прослоен воздушным шоколадным муссом, дополненным прослойкой из пралине, дробленного фундука, молочного шоколада и хрустящей вафельной крошки.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, какао, сливки, сливочное масло, молочный шоколад, шоколад горький, желатин, вафельная крошка, пралине фундучное, фундук

Малина-фисташка

Ванильный бисквит , пропитанный сахарным сиропом (по желанию с добавлением коньяка), прослоен муссом на основе фисташкового пралине и муссом с добавлением пюре и ягод малины.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, сахар, яичный меланж, сливки, сметана 30%, фисташковая паста, пюре малины, малина свежезамороженная

Специальные

Морковно-кокосовая

Морковные коржи с добавлением грецкого ореха, приготовленные без использования молока и яиц, прослоены муссом из кокосовых сливок. Приготовлен из продуктов растительного происхождения (без содержания лактозы). Подходит в пост.

Состав

Мука пшеничная высший сорт, масло растительное, морковь, грецкий орех, лимон, сода, уксус, сливки растительные, кокосовое пралине, апельсиновый сок

Безглютеновая с черносливом и курагой

Кукурузный бисквит на фруктозе прослоен сливочно-сырным муссом из натуральных сливок и творожного сыра, сладость которым придают прослойки из пюре чернослива и кураги. Приготовлен из продуктов без содержания сахара и глютена.

Состав

Мука кукурузная, яичный меланж, фруктоза, ванилин, сода, уксус, курага, чернослив, сливки, сливочно-творожный сыр

Начинки для тортов

Рекомендуем

Мы перезвоним вам и оформим заказ